Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все дегустации

González Byass Leonor Palo Cortado

Классические хересы, Пало Кортадо, производитель: Bodegas González Byass — Tio Pepe, товарная группа: González Byass Classic

González Byass Leonor Palo Cortado

20°, 100% Паломино с паго Carrascal и Macharnudo. Средний срок выдержки — более 12 лет. Херес назван в честь инфанты Леонор де Тодос лос Сантос де Бурбон и Ортис Испанской (родилась 31 октября 2005), дочери Фелипе, принца Астурийского, внучки короля Испании Хуана Карлоса I. В линейке González Byass этот херес появился относительно недавно (в 2010 году), вот его описание на сайте производителя.

30.10.2013

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Очень сладкий, душистый, прохладный, родниковый, взрывной и очень олоросовый (ну то есть с ванилью, деревом и орехами) аромат. Аппетитно-горьковатый вкус с деликатными, но заметными грибными нотами. Приятная «обостряющая» спиртуозность. Поговаривают, что именно этот херес служит основой для González Byass Apóstoles.

29.04.2017

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

González Byass Leonor Palo Cortado

В Минске есть очень приятный магазин «Галерея вин», немного странно расположенный, но компенсирующий эту странность подачей по бокалам разных вин. Среди прочих, в побокальном меню оказался и González Byass Alfonso Oloroso. К предложению открыть вместо бутылки Олоросо бутылку Пало Кортадо специалисты магазина отнеслись благосклонно и подали мне бокал хереса с выдержанным литовским сыром.

Как и другие напитки из основной линейки González Byass, Leonor является умело сбалансированным набором базовых для представляемого типа хереса маркеров. Но если в случае с другими хересами такой подход упрощает напитки, то в случае с Пало Кортадо само выделение маркеров является достаточно сложной задачей, херес-то, фактически, считается самым загадочным.

Я смог считать два маркера: яркий, почти резкий и богатый аромат и чистый грибной тон во вкусе. И просто так хорошо, и с выдержанным сыром отлично.

Другие напитки этого производителя:
González Byass Alfonso Oloroso
González Byass Apóstoles
González Byass Cristina Medium
González Byass Del Duque
González Byass Dos Palmas 2014
González Byass Matusalem
González Byass Nectar Pedro Ximénez
González Byass Noé
González Byass Palo Cortado Añada 1982
González Byass Tio Pepe
González Byass Una Palma 2014
González Byass Viña AB Amontillado
Lepanto PX

Термины: Пало Кортадо, Классические хересы, González Byass Classic.


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2017  Яндекс.Метрика